 I nostri piatti
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PROMOZIONE VALIDA SINO A SETTEMBRE
AI TAVOLI CON UN MINIMO DI DIECI PERSONE CHE DEGUSTERANNO IL MENU' COMPLETO DELLA CASA VERRA' SCONTATA UNA PERSONA OGNI DIECI! |  | cruditè
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Set oHttp = CreateObject("MSXML2.ServerXMLHTTP")
Response.CharSet = "UTF-8"
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Response.Write (oHttp.ResponseText)
set oHttp = Nothing %>
|  | Antipasti
Mazzancolle, gamberetti, polipetti, uova di seppia, cappesante gratinate, granso poro, scampi alla busera, sarde in saor, alici marinate, cozze e vongole, assaggio di polentina bianca con...seppie nere o dentice o schie in salsa
Ostriche fin de claires,scampetti crudi, tonno e spada crudi marinati. |  | Primi
Risotto dell'Ancora alla marinara o alle seppie, tagliolini con verdure di stagione con cappesante e gamberi o scampi, piccoli gnocchetti di patate ai frutti di mare oppure nella stagione fredda i capunsei alla marinara, spaghetti alle vongole veraci o allo scoglio o alle seppioline nere. Zuppa di pesce deliscata con crostini......Tutti piatti al naturale, senza panna o glutammati. |  | Secondi
Grigliate miste della casa,
Fritto misto indorato alla veneziana con verdure con le moeche in stagione...
Pesci da fare al forno: Branzini, Rombi, Code di rospo, Orate...con patate nostrane, capperi di Pantelleria, olive liguri taggiasche..Scorfani gratinati al forno con verdure......
Pesce al sale: Branzini, Orate, Scampi......
Astici o Aragoste alla Catalana..... |  | Per finire
I sorbetti,
I nostri dolci semifreddi fatti in casa serviti con cioccolato caldo accompagnati da un bicchiere di Moscato.
I nostri biscotti tipo "Zaletti" con crema fredda.
Frutta fresca in bellavista........
La cornucopia.....
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 Il Ricettario
PULLMAN DI NOVE POSTI A NOLEGGIO PER VOI!!
| moeche e masenete
| Bisato in tecia
Ricetta usata per cuocere l'anguilla nei casoni delle valli da pesca, prima che i casoni divenissero basi turistiche per cacciatori, quando servivano di ricovero e riposo dopo ore ed ore di lavoro
| interno cucina
| Sarde in saor
forse il piatto più veneziano che non si può...... | granso poro
Granchio gigante cotto a vapore... | Le moeche alla veneziana
Le moeche sono dei granchietti di laguna che in un particolare momento dell'anno cambiano il guscio. Piatto povero di una volta, ora è diventato, a causa dell'alta richiesta e della scarsa disponibilità, uno dei piatti più pregiati e costosi. | Seppie col Nero
Durante la stagione estiva è facile vedere lungo le rive le luci delle lampade dei pescatori di seppie. Molti sono i modi di cucinare questo pesce popolarissimo, questo è sicuramente il più tradizionale… |
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